Compound Séissstoffer si Liewensmëtteladditive gemaach duerch Kombinatioun vun zwee oder méi natierlechen oder chemesch synthetiséiert Séissstoffer. Duerch synergistesch Effekter verbesseren se d'Séissheet, verbesseren de Goût a reduzéieren d'Käschten, a kënnen deelweis oder komplett Saccharose ersetzen. Si enthalen haaptsächlech funktionell Zutaten wéi Stevia, AK Zocker a Sucralose, a sinn a festen (granuläre, pulveriséierte) a flëssege Formen verfügbar, entspriechend dem GB26687-2011 Standard. Hir patentéiert Technologien decken Virbereedungsprozesser wéi Sprayflëssegkeetsbett negativ Drock Schwéngungsgranulatioun.
Dëst Produkt reduzéiert de Gesamtbetrag benotzt duerch de synergisteschen Effekt tëscht Séissstoffer. Et gëtt op kandéiert Uebst, Gedrénks (wéi kohlensäurehalteg Gedrénks), Bäckereien a Fleeschveraarbechtung applizéiert, d'Haltdauer verlängert an d'Séissheetseigenschaften optiméiert. Typesch Formuléierungen enthalen eng Mëschung aus Aspartam an AK Zocker fir Séissegkeet ze verbesseren, a Kombinatioune vun Erythritol a Maltitol fir de Goût vun Zocker-fräi Liewensmëttel ze verbesseren. D'Zesummesetzung enthält och niddereg Kalorien an beaflosst keen Bluttzocker oder Blutt Lipidniveauen.
Séissstoffer sinn eng ganz wichteg Klass vu Liewensmëtteladditive. De Moment sinn Séissstoffer ënnert den Top-verkaafte Liewensmëtteladditive souwuel weltwäit wéi a mengem Land. Den ideale Séisser erfuerdert: Sécherheet an Net-Toxizitéit, eng reng Séissegkeet ähnlech wéi Saccharose, héich Séissegkeet, niddereg oder keng Kalorien, héich Stabilitéit, Net-Cariogenizitéit, an e verstännege Präis (op d'mannst net méi wéi de Präis vun Saccharose ënner gläichwäerteg Séissbedéngungen). E Séisser, deen all dës Ufuerderunge perfekt entsprécht, gëtt et nach net. Wéi och ëmmer, wéinst de potenziellen synergisteschen Effekter tëscht verschiddene Séissstoffer, bidden zesummegesate Séisser Virdeeler wéi einfach ze benotzen, héich Séissegkeet, pure Séissegkeet, a reduzéierter Produktiounskäschte, wat se eng wichteg Richtung fir Séisser Entwécklung an Uwendung maachen. D'Fuerschung weist datt Stevia, als Schlësselkomponent vu Verbindungsséisser, niddereg Kalorien, héich Séissegkeet besëtzt, alles -natierlech, a sécher a gesond Eegeschaften ass, wat d'Zesummesetzunge Séisser erméiglecht optimal Effekter a punkto Séiss, Aroma a Stabilitéit z'erreechen. Ausserdeem kann et sécher vum mënschleche Kierper metaboliséiert ginn ouni Nebenwirkungen, sou datt et eng entscheedend Richtung fir Séisser Entwécklung am 21. Joerhonnert mécht.